Giờ nghỉ trưa ngắn ngủi mà phải đắn đo ăn gì, ở đâu? Thực khách đừng lo, menu Cơm Bếp lửa Tây Bắc tại Song Dương sẽ giúp thực khách có một bữa trưa ngon miệng, no bụng và dinh dưỡng.
Giới thiệu menu Cơm Bếp lửa Tây Bắc
Tái hiện hơi thở của đại ngàn qua hương vị đặc sản, menu “Cơm Bếp lửa Tây Bắc” như hành trình đưa thực khách chu du tới những bản làng ẩn mình trong sương khói, nơi ánh lửa bập bùng với bữa cơm giản dị, ấm nồng của người dân bản.
Menu bắt đầu với Mẹt khai vị bản sắc Tây Bắc mang hương rừng gió núi, đến những thức quà dân dã: Cá diếc trứng kho cà Bá Nén, cá bống suối chiên mắm ngũ vị, ba chỉ cháy cạnh Phiêng Luông, đùi dê hun khói hương rừng… Tất cả hòa quyện, tạo nên bức tranh ẩm thực vùng cao sống động ngay trên bàn tiệc.
Top 4 món ăn nên thử trong menu Cơm Bếp lửa Tây Bắc
Trong menu, thực khách nhất định nên thưởng thức các món ăn đặc sắc như:
Mẹt khai vị bản sắc Tây Bắc
Gói ghém Tây Bắc trong mẹt nhỏ, nơi hành trình về với hương vị đại ngàn được bắt đầu. Món ăn sẽ đưa thực khách đi qua những vị ngon núi rừng từ:
– Hương vị thanh mát từ dê tái chanh.
– Vị ngọt thơm thẩm thấu hương khói gỗ đặc trưng từ gà hun khói.
– Vị cay nhẹ hòa quyện giữa ớt cùng các gia vị mắc khén, lẫn mùi khói củi từ món thịt trâu gác bếp Tây Bắc.
– Nộm hoa chuối mát lành và măng rừng luộc giòn ngon.
Cá diếc trứng kho cà Bá Nén Bà Bu
Không phải món ăn được chế biến từ đầu bếp 5 sao, cũng không có trong bất kỳ cuốn sách dạy nấu ăn nổi tiếng nào. Món Cá diếc trứng kho cà Bá Nén lại được ra đời từ chính gian bếp nhỏ nơi quê nhà, qua đôi bàn tay của Bu – Người Mẹ với trái tim giữ lửa.
Mang hơi ấm gia đình, hương vị bình dị ấy đã gói trọn tuổi thơ, trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của Song Dương. Món ăn được tạo nên từ cá diếc tươi ngon kho chậm trong nồi đất, cùng cà pháo giòn tan, riềng, ớt cay…
Tất cả hòa quyện, mang đến hương vị mộc mạc, chứa đựng ký ức xưa và thay lời tri ân của người con hiếu thảo với mẹ hiền. Để từ đó, Song Dương thân mời thực khách, nếm thử món ăn đậm tình quê, cùng tìm lại một phần tuổi thơ trong hương vị tưởng chừng như đã cũ.
Gà xáo nghệ nếp đỏ Bà Bu
Món ăn được chế biến từ những chú gà thả vườn, thịt săn chắc nịch, cùng nghệ nếp đỏ cổ truyền, mang đến sắc vàng óng ả, thơm nồng nàn và giàu dinh dưỡng. Hương vị thuở xưa ấy nay được nâng tầm trong không gian ẩm thực Song Dương, không chỉ ngon mà còn là cách để giữ lại vị bếp xưa và ký ức tuổi thơ bên Mẹ.
Thịt kho trám đen Bà Bu
Mùi vị trám chín đầu mua như được tái hiện trong món Thịt kho trám đen Lục Lam, một hương vị ấm áp của nhà, của sự chở che và những bữa cơm đầm ấm thường ngày bên gia đình. Vị trám chan chát, bùi bùi, thịt kho mềm béo ngậy được nêm nếm vừa tay, kho chậm rãi như cách người Mẹ dành tình yêu cho từng đứa con trong nhà – lặng lẽ, dịu dàng mà đậm sâu.
Món ăn không chỉ kể lại câu chuyện thời thơ ấu, mà còn vấn vương hương vị của tình mẫu tử và sự thiêng liêng trong bữa cơm gia đình Việt.
ĐẶC BIỆT! Menu chỉ phục vụ vào buổi trưa.
Ngoài menu gọi món, Song Dương còn phục vụ các Set cơm từ 2-3 người hoặc 5-6 người, chỉ từ 260.000đ – 700.000đ/set để thực khách có thêm nhiều lựa chọn.
Kính mời thực khách đặt bàn tại:
——————
Nhà hàng đặc sản Dê ré Song Dương – DÊ RÉ BÉ MỚI NGON
Cơ sở 1: 39 Trần Kim Xuyến, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội (cổng sau khu Chung cư cao cấp Chelsea Park)
☎️ Hotline: 0934 20 39 39
Cơ sở 2: 9 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
☎️ Hotline: 0934 28 3939
💖💖Hotline CSKH: 1900636061.
Đặt tiệc online, vô vàn ưu đãi
