Nhà hàng dê ré Song Dương – Món ăn của núi rừng

Trước kia nếu muốn thưởng thức các món đặc sản về dê, thực khách cần phải đi xuống tận Ninh Bình hoặc các vùng núi để ăn. Nhưng giờ đây ngay tại Hà Nội, giữa những ngày chớm hè nóng bức, những thực khách “sành” ăn dê sẽ dễ dàng được thưởng thức các món ngon từ miền núi này. Đặc biệt là dê ré – đặc sản ngon nhất về ẩm thực dê tại nhà hàng dê ré Song Dương. 

Giới thiệu về dê ré – đặc sản núi rừng Tây Bắc

Từ lâu, thịt dê đã là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vì thịt dê không những ngon mà còn bổ, có thể chữa nhiều bệnh như đau lưng, bổ thận, tráng dương …Tuy nhiên, loại dê nào ngon nhất thì không phải ai cũng biết.

Dê khi được nuôi ở những vùng đồng bằng thì thịt sẽ không được săn chắc, có vị nhạt hơn hẳn dê được nuôi thả tự do trên núi. Với những người “sành“ thịt dê, chắc chắn họ sẽ lựa chọn dê chăn thả tự nhiên để thưởng thức.

Dê ré là loài dê non, với bản tính sống tự nhiên, sở hữu đôi chân chạy nhanh, phóng vun vút trên những ngọn núi sườn dốc, dê “kết đôi” cùng gió mây, chuyên ăn những lá thuốc mọc trên cây, uống nước suối nguồn nên thịt có thịt ngọt mềm, hương thơm nồng nàn mang mùi vị của núi rừng và đặc biệt đối với dê ré thì tuyến sữa chưa phát triển nên dê không có mùi hôi giống như một số loại dê trưởng thành khác.

Không chỉ làm được nhiều món ăn ngon, hầu hết các bộ phận của dê ré như xương, nội tạng,… đều có thể làm thuốc chữa bệnh. Đặc biệt, thịt dê có tác dụng bổ hư lao, ích khí huyết, tráng dương đạo, ấm thận, ấm trung tiêu, khai vị kiện tỳ, chữa đau lưng mỏi gối, thận dương hư… 

Với những giá trị dinh dưỡng và ẩm thực quý giá, xưa kia thịt dê ré được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, thường được dùng để chiêu đãi các đoàn khách ngoại giao hay trong các buổi tế lễ.

Thưởng thức dê ré tại nhà hàng Song Dương

Tự tin là điểm đến đầu tiên cung cấp các món ăn từ dê ré, thực khách khi đến với nhà hàng dê ré Song Dương sẽ được thưởng thức hơn 39 món ăn độc nhất vô nhị như: dê nướng tảng, dê chao, dê tái chanh hay các món lẩu dê… Đặc biệt, nhà hàng chúng tôi có món nổi tiếng là  “Sơn Hải Song Tinh”, món ăn được kết hợp từ bào ngư, ngọc dương hầm cùng 5 vị thuốc quý bổ dưỡng. Ngoài ra, Song Dương còn cung cấp thêm những món ăn từ bò, gà để thực khách tha hồ lựa chọn.

Dưới những đôi bàn tay tài ba của đội ngũ đầu bếp 20 năm kinh nghiệm, những món ăn không chỉ vẫn giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng mà còn mang đậm nét truyền thống. Điểm đặc biệt, chỉ có ở Song Dương chính là nguồn nguyên liệu dê ré sạch 100%. Nhà hàng đã đầu tư trang trại nuôi dê trên Hoà Bình để đảm bảo nguồn cung cấp dê ré ổn định, chất lượng loại 1, đem đến cho thực khách những món ngon nhất, thật nhất từ dê ré.

Ngoài ra, khi đến với nhà hàng, thực khách còn được đắm mình trong không gian thuần Việt, với kiến trúc độc đáo, được lấy cảm hứng từ vùng núi rừng nhưng vẫn ấm cúng, sang trọng. 

Với không gian độc đáo này, thực khách hoàn toàn có thể lựa chọn nhà hàng dê ré Song Dương làm điểm đến tiếp đón bạn bè, đồng nghiệp hay gia đình trong những căn phòng Vip yên tĩnh, rộng rãi. Kính mời thực khách đặt bàn thưởng thức:

Nhà hàng đặc sản Dê ré Song Dương – DÊ RÉ BÉ MỚI NGON

Add1: 39 Trần Kim Xuyến, Trung Hòa, Cầu Giấy, HN (cổng sau khu Chung cư cao cấp Chelsea Park)

Hotline: 0934 20 39 39

Add2: 9 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, HN

Hotline: 0934 28 3939

FB: Nhà hàng Song Dương

Nhà hàng Song Dương | Facebook