Hương vị nhà hàng dê Song Dương thấm đẫm trong mỗi món ăn

Nhà hàng dê Song Dương là nhà hàng dê ré đầu tiên tại thủ đô Hà Nội. Mỗi món ăn tại Song Dương đều thấm đẫm hương vị của núi rừng, để lại ấn tượng khó quên cho người thưởng thức.

Tương truyền, dê ré là giống dê bé mà tinh khôn, chỉ lang thang trên những dãy núi cao, ăn lá thuốc và uống nước suối nên cơ thể hấp thụ tinh khí của trời đất. Bởi vậy, thịt dê ré non tươi mang đến lộc lá, phú quý cho người thưởng thức. Và cũng vì thế mà nhiều người đưa nhau tới nhà hàng dê Song Dương để thụ hưởng hương vị của tạo hóa và lộc lá của đất trời.

Có lẽ, trong số các món ăn ngon tại nhà hàng dê Song Dương mà bất kỳ thực khách nào cũng phải nếm thử trong tiết trời thu mát mẻ, hơi có chút se se lạnh như thế này, đó chính là món: Lẩu dê ré. Những lát thịt dê ré non mềm, ngọt tươi được nhúng trong nồi nước dùng sôi nóng bỏng, sùng sục khí huyết của những ngày cuối thu. Ăn để chúc nhau vượt qua những ngày hối hả, bận rộn; Ăn để cầu cho công việc thuận lợi, lộc về tấp tới.

Nào Dê ré nướng tảng, món ăn tượng trưng cho sự rắn rỏi, bản lĩnh đàn ông. Từng miếng thịt dê vuông vức được thái dưới đôi bàn tay khéo léo  của người đầu bếp nhà hàng dê Song Dương, ngoài nâu sậm cánh gián, bên trong lại hồng nhạt mềm mại, len lỏi những giọt sốt đặc biệt thơm ngai ngái, khiến miếng thịt dê ré cứ đậm vị, ngọt dai dẳng trong miệng người thưởng thức. Ăn Dê ré nướng tảng để chúc nhau luôn chân cứng đá mềm, suôn sẻ vượt qua mọi chướng ngại của cuộc sống.

Dê nướng tảng được nhiều thực khách lựa chọn

Bên cạnh đó, Dê nướng tảng còn là món ăn được nhiều quý ông ưa chuộm bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại như: Thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh viêm phế quản, hen suyễn và đặc biệt là bổ thận tráng dương.

Dê tái chanh – món ăn nhìn thì đơn giản nhưng lại cần sự khéo léo trong khâu pha trộn nguyên liệu kết hợp cùng gia vị của người đầu bếp để tạo nên hương vị riêng có. Dê ré tái chanh thanh thanh vị dứa, tinh tế vị thịt dê ré thái mỏng hấp chín tới và bóp nhẹ nhàng bởi chút gia vị mà người bếp trưởng Song Dương đã tinh chế từ hơn 10 gia vị khác nhau. Lại chát nhẹ vị chuối tiêu xanh, cay cay lát ớt đỏ, thơm nồng từ những lát sả thái tròn vo, đều tăm tắp. Lấy một lớp bánh tráng rồi ghém mỗi thứ một chút, đem chấm đẫm tương bần và thưởng thức. Trời, người ta nói ghém Dê ré tái chanh là ghém đủ hương vị của cuộc sống để chúc nhau 365 ngày mới sẽ là 365 ngày vui vẻ, đầy sức sống.

Người ta cũng nói gắp cho nhau những miếng Dồi dê ré để sẻ chia cho nhau chút tình người ấm áp trong nhịp sống hối hả, bận rộn. Chính vì thế, trong không gian nhà hàng dê Song Dương, những miếng dồi dê nhỏ xinh, giòn bùi dễ dàng lan tỏa tình đồng nghiệp gần gũi, tình thân gắn bó, tình yêu thương đậm sâu mà ngọt ngào. Ăn một miếng dồi dê mà người thưởng thức như cảm nhận được hết thảy hương vị của núi rừng là đây.

  Dồi  dê bùi bùi hấp dẫn

Vẫn còn nữa những Dê ré hầm khoai, Chân dê hầm thuốc bắc, Dê ré xào lăn, Dê ré cuốn mỡ chài…..hơn 40 món ngon từ dê ré để bạn lựa chọn.

Ngoài ra, không gian của nhà hàng dê Song Dương vừa mang những nét truyền thống, gần gũi với người Việt Nam qua từng lát gạch đỏ, lại giao thoa nhẹ nhàng bởi hình ảnh Graffity hiện đại mà nghệ thuật. Rộng rãi và thoáng đãng, Song Dương chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay khi bước chân đầu tiên vừa ghé vào.

Vậy thì, còn chờ gì nữa, hãy nhấc máy lên và gọi điện ngay tới Song Dương để đặt bàn.

Hotline: 0934 20 39 39

Hotline: 0934 28 3939