Mỗi món ăn tại nhà hàng dê Song Dương là một bài thuốc quý

Song Dương quan niệm hữu xạ tự nhiên hương đối với các món ăn là chưa đủ mà nó còn phải chứa đựng cả công dụng tới sức khỏe của con người. Chính vì thế, từng nguyên liệu chế biến tại Song Dương đều được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng trước khi đem vào chế biến để mỗi món ăn tại nhà hàng dê Song Dương trở thành một bài thuốc quý tốt cho con người.

Trong số các món ăn tại nhà hàng dê Song Dương, bài thuốc quý đầu tiên phải kể đến chính là món dê tái chanh. Món ăn có vị ngọt của thịt dê, có vị chua của chanh, có vị hơi cay cay của ớt, vị bùi của vừng…tất cả hòa quyện vào nhau kiến món ăn trở nên hấp dẫn.

Dê ré tái chanh thanh mát là sự lựa chọn hàng đầu của mọi thực khách

Thực khách hay ăn món ăn này bởi thịt dê tính nóng (cam nhiệt) thuộc hỏa, không độc, bổ hư lao, ích khí huyết, tráng dương đạo, ấm thận, ấm trung tiêu, khai vị kiện tỳ, thông khí phát sang (làm phát mụn nhọt)…cộng thêm vị chanh mát, chữa ho hiệu quả; xả vị cay the, thơm, tính ấm, có tác dụng ra mồ hôi, giúp chống viêm, tiêu đờm; vừng chứa chất dinh dưỡng ấn tượng gồm các vitamin và khoáng chất giúp giảm bớt các triệu chứng do hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ, viêm ruột thừa và các rối loạn tiêu hóa khác gây ra. Chính vì thế, món dê tái chanh đã trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn để mở đầu cho bữa tiệc của mình.

Món ăn tiếp theo được liệt vào danh sách món ăn được các đấng mày râu yêu thích chính là chân dê hầm thuốc bắc mỗi khi đến với nhà hàng dê Song Dương. Nghe cái tên thôi cũng đã đủ cảm nhận đây là một bài thuốc quý rồi đúng không nào. Tuy nhiên, bài thuốc quý ẩn sau món ăn chân dê hầm thuốc bắc không chỉ bởi các nguyên liệu thuốc bắc mà còn nằm ở chân dê.

Chân dê hầm thuốc bắc mang đến sự dẻo dai cho con người

Vốn là động vật thích leo trèo trên những mỏm núi cao, dê sở hữu đôi chân chạy thoăn thoát, tràn đầy sức dẻo dai. Do đó, chân dê là vị thuốc rất tốt cho xương khớp, ích khí huyết, an thần, tăng cường thể lực, lợi sữa cho các bà mẹ.

Nếu bạn đang bị đau đầu, thần kinh mỏi mệt, trí nhớ giảm sút và đặc biệt là vừa ốm dậy thì nên lựa chọn món ăn óc dê hấp lá ngải cứu. Bởi theo các nhà khoa học, chất phospholipid và cholesterol có nhiều trong óc dê giúp hình thành, phát triển các tế bào trong cơ thể. Vậy nên, nhiều người đến với nhà hàng dê Song Dương lựa chọn cho mình một bát óc dê hấp lá ngải một phần để tăng cường sức khỏe, một phần để xua tan những mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả.

Trên đây chỉ là 3 món ăn – 3 bài thuốc quý của Song Dương trong số rất nhiều bài thuốc quý khác. Các đầu bếp đã khéo léo trong việc pha trộn nguyên liệu để mỗi món ăn mang một  hương vị riêng, nhưng không làm mất đi tính bổ dưỡng của nó để mang lại trải nghiệm ấn tượng cho thực khách.

Hotline: 0934 20 39 39

Hotline: 0934 28 3939