Dê ré – Thuốc quý vị ngon

23/06/2020

Thịt dê trong những năm trở lại đây đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt đối với cánh mày râu. Ngoài việc thưởng thức các món ăn chế biến từ thịt dê thì tiết canh dê, dồi dê, tim dê…cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Vậy điều gì đã khiến cho dê trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộm đến vậy.

Với bản tính sống tự nhiên, sở hữu đôi chân chạy nhanh, phóng vun vút trên những ngọn đá nhọn cheo leo sườn dốc núi, dê “kết đôi” cùng gió mây, chuyên ăn những thứ cỏ quý hiếm còn ướt đẫm sương mai được mọc trên những khe núi đá nên thịt dê có thịt ngọt mềm, hương thơm nồng nàn mang mùi vị của núi rừng và đặc biệt đối với dê ré thì tuyến sữa chưa phát triển nên dê không có mùi hôi giống như một số loại dê khác.

Tại các nhà hàng dê, một chú dê được chế biến thành nhiều món ăn từ các bộ phận khác nhau. Mỗi bộ phận này đều có công dụng giống như một bài thuốc quý vậy.

Thịt dê: Có vị ngọt, tính nóng (cam nhiệt) thuộc hỏa, không độc. Thịt dê có tác dụng bổ hư lao, ích khí huyết, tráng dương đạo, ấm thận, ấm trung tiêu, khai vị kiện tỳ, chưa đau lưng mỏi gối, thận dương hư. Theo một số sách ghi lại, thịt dê còn là món ăn cung đình số 1 cho sức khỏe khi được chế biến cùng với nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nhung hươu ăn… Món này đại bổ khí huyết, tăng cường sinh lực và tăng hormon sinh dục cho cả nam lẫn nữ, phục hồi sức khỏe kỳ diệu khi mắc những bệnh mạn tính.

Gan dê: Một số nhà hàng dê hiện nay như nhà hàng Song Dương không chỉ cung cấp tới thực khách các món ăn chế biến từ thịt dê mà các bộ phận như gan dê cũng là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn. Gan dê có tác dụng chữa chứng can phong hư nhiệt, mắt có màng đỏ, sau khi hết sốt mắt bị mờ, Chữa can huyết hư: cơ thể suy nhược, chóng mặt, mờ mắt, Chữa can hỏa vượng: đau đầu, hoa mắt, mắt đỏ, chóng mặt

Sườn dê: Khi nhắc dến món ngon từ dê thì không thể không nhắc đến sườn dê nướng – cái tên đánh thức vị giác bởi vị ngọt mềm của sườn dê cùng hương thơm béo ngậy lan tỏa, là món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong thực đơn của nhà hàng dê Song Dương. Sườn dê  có công dụng bổ thận, cường gân cốt, chữa thận hư, tỳ vị hư nhược, phụ nữ sau khi đẻ khí huyết hư…

Tiết dê: Tiết canh dê là một trong những món ăn bán chạy nhất tại nhà hàng dê Song Dương hiện nay. Có hai lựa chọn cho khách hàng khi đến nhà hàng Song Dương đó là tiết canh dê hấp và tiết canh dê sống. Tiết dê có vị mặn, tính bình có công dụng bổ huyết, chỉ huyết, giải độc rất tốt cho sức khỏe của con người.

Dạ dày dê: Với vị ngọt, tính ấm dạ dày dê xào khế là món ăn thực khách không thể chối từ khi đến nhà hàng Song Dương. Dạ dày dê có tác dụng bổ hư, kiện kỳ, ích vị.

Tại nhà hàng Song Dương, mỗi món ăn đều chứa đựng cả tâm huyết của người đầu bếp trên 20 năm kinh nghiệm trong từng chi tiết để giữ trọn hương vị cũng như cách bài trí sao cho hấp dẫn nhất. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức dê ré cũng như tăng cường bồi bổ sức khỏe tại nhà hàng Song Dương bằng cách gọi điện ngay đến các số hotline để đặt bàn nhé!
——————
Nhà hàng đặc sản Dê ré Song Dương – DÊ RÉ BÉ MỚI NGON
Add1: 39 Trần Kim Xuyến, Trung Hòa, Cầu Giấy, HN (cổng sau khu Chung cư cao cấp Chelsea Park)
☎️ Hotline: 0934 20 39 39
Add2: 9 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, HN
☎️ Hotline: 0934 28 3939
website: www.songduong.com

Categories: Tin tức

Hệ thống nhà hàng SD

HỆ THỐNG NHÀ HÀNG

Add1: Số 39, Trần Kim Xuyến, Cầu Giấy, Hà Nội
Add2: Số 09 Hàng Thuyên, Hai Bà Trưng, HN

Tìm kiếm

Tắt cửa sổ [X]